Vino tinto

Variedad de uva: Montepulciano d’Abruzzo

Exposición: Sur – Este

Altitud: 200 m s.n.m.

Sistema de cultivo: Pérgola

Densidad: 1600 vides por hectárea

Producción media por hectárea: 110 quintales

Sistema de vinificación: maceración sobre los hollejos en tanques de acero

Crianza: 6 meses en acero, 6 meses en botella

Graduación alcohólica: 13,0% Vol.

Acidez total: 5,50 g/l

Ph: 3,50

Extracto seco: 30 – 32 g/l

Formato de botella: 750 ml

Botellas por caja: 6

Características organolépticas:

color rojo rubí intenso con reflejos violáceos y ribete granate.

Aromas de fruta roja, cereza negra y frutos del bosque

Sabor pleno, persistente, de buena estructura, con taninos bien integrados

Maridajes: carnes rojas, caza, asados, embutidos y quesos curados

Temperatura de servicio: 16° - 18°C