CANTINE CIAMPOLI srl
Ortona (Ch) Italy
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Nos Vins
Le nom Angenico, de grande importance émotionnelle pour nous, rappelle nos Angelo Ciampoli et Domenico Ciampoli
Epineion (Port) identifie les vins dédiés à notre ville, Ortona
EPINEION MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC
Appellation d’Origine Contrôlée
Vin rouge issu de raisins Montepulciano, titrant 12,50 % vol. S’accorde parfaitement avec les viandes rouges, le gibier, les rôtis, la charcuterie et les fromages. Servir à une température de 16 à 18°C.
Le Montepulciano d’Abruzzo DOC est le vin qui incarne le mieux notre région, en Italie et à l’étranger. Les raisins utilisés lui confèrent une bonne structure, de la persistance et des tanins bien intégrés.
EPINEION CERASUOLO D’ABRUZZO DOC
Appellation d’Origine Contrôlée
Vin rosé issu de raisins Montepulciano, titrant 12,50 % vol. S’accorde parfaitement avec les viandes blanches, les entrées de poisson, les risottos, les plats de légumes, la pizza, la charcuterie et les fromages. Servir à une température de 10 à 12°C.
Le Cerasuolo d’Abruzzo, issu de la vinification en blanc du cépage Montepulciano, figure incontestablement parmi les meilleurs rosés italiens grâce à sa structure typique, son équilibre et sa bonne persistance.
EPINEION TREBBIANO D’ABRUZZO DOC
Appellation d’Origine Contrôlée
Vin blanc issu de raisins Trebbiano d’Abruzzo, titrant 12,50 % vol. S’accorde parfaitement avec des grillades mixtes de poissons, des entrées et plats de poissons, des viandes blanches, des risottos et des fromages légers. Servir à une température de 10 à 12°C.
Le Trebbiano d’Abruzzo, vin blanc AOC issu d’un ancien cépage autochtone, se distingue par son bon corps, son acidité équilibrée, sa persistance, ainsi que par sa fraîcheur et ses arômes floraux.