CANTINE CIAMPOLI
CANTINE CIAMPOLI srl
Ortona (Ch) Italy
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Nos Vins
Le nom Angenico, de grande importance émotionnelle pour nous, rappelle nos Angelo Ciampoli et Domenico Ciampoli
ANGENICO MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC
Appellation d’Origine Contrôlée
Vin rouge issu de raisins Montepulciano, titrant 13,0 % vol. S’accorde parfaitement avec les viandes rouges, le gibier, les rôtis, la charcuterie et les fromages. Servir à une température de 18–20°C. Le Montepulciano d’Abruzzo est le vin qui incarne le mieux notre région, en Italie comme à l’étranger ; les raisins utilisés expriment une belle structure, une bonne persistance et des tanins bien intégrés.
ANGENICO CERASUOLO D’ABRUZZO DOC
Appellation d’Origine Contrôlée
Vin rosé issu de raisins Montepulciano, avec une teneur en alcool de 13 % vol. S’accorde parfaitement avec le bouillon de poisson, la pizza, les rôtis de viandes blanches et les fromages demi-affinés. Servir à une température de 12 à 14°C. Le
Cerasuolo d’Abruzzo, issu de la vinification en blanc des raisins Montepulciano, figure incontestablement parmi les meilleurs rosés italiens grâce à sa belle structure, son équilibre et sa bonne persistance en bouche.
ANGENICO PECORINO TERRE DI CHIETI IGT
Indication Géographique Typique
Vin blanc issu du cépage Pecorino, avec une teneur en alcool de 13,0 % vol. S’accorde parfaitement avec les entrées, les plats à base de poisson, les crustacés et les fromages frais. Servir à une température de 10 à 12°C.
Issu du cépage autochtone Pecorino de la région des Abruzzes, ce vin, soigneusement vinifié, est apprécié en Italie et à l’étranger pour son caractère fruité, sa persistance et sa bonne structure.
Epineion (Port) identifie les vins dédiés à notre ville, Ortona
EPINEION MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC
Appellation d’Origine Contrôlée
Vin rouge issu de raisins Montepulciano, titrant 12,50 % vol. S’accorde parfaitement avec les viandes rouges, le gibier, les rôtis, la charcuterie et les fromages. Servir à une température de 16 à 18°C.
Le Montepulciano d’Abruzzo DOC est le vin qui incarne le mieux notre région, en Italie et à l’étranger. Les raisins utilisés lui confèrent une bonne structure, de la persistance et des tanins bien intégrés.
EPINEION CERASUOLO D’ABRUZZO DOC
Appellation d’Origine Contrôlée
Vin rosé issu de raisins Montepulciano, titrant 12,50 % vol. S’accorde parfaitement avec les viandes blanches, les entrées de poisson, les risottos, les plats de légumes, la pizza, la charcuterie et les fromages. Servir à une température de 10 à 12°C.
Le Cerasuolo d’Abruzzo, issu de la vinification en blanc du cépage Montepulciano, figure incontestablement parmi les meilleurs rosés italiens grâce à sa structure typique, son équilibre et sa bonne persistance.
EPINEION TREBBIANO D’ABRUZZO DOC
Appellation d’Origine Contrôlée
Vin blanc issu de raisins Trebbiano d’Abruzzo, titrant 12,50 % vol. S’accorde parfaitement avec des grillades mixtes de poissons, des entrées et plats de poissons, des viandes blanches, des risottos et des fromages légers. Servir à une température de 10 à 12°C.
Le Trebbiano d’Abruzzo, vin blanc AOC issu d’un ancien cépage autochtone, se distingue par son bon corps, son acidité équilibrée, sa persistance, ainsi que par sa fraîcheur et ses arômes floraux.